Nosotros
NUESTRO MAYOR VALOR “LA INTEGRACION Y ESPECIALIZACIÓN”
La Cabaña
La creciente tropicalización del ambiente y la intensificación de los sistemas productivos in situ plantean la necesidad de animales cada vez más adaptados y eficientes
¿Qué buscamos?
Adaptación al ambiente, plasticidad productiva, rusticidad y alta calidad carnicera.
En este contexto, encontramos en la raza Braford una alternativa que se adapta a las condiciones de la zona y, al mismo tiempo, cumple con altos estándares de calidad de carne.
¿Qué generamos en la cabaña?
Desarrollamos un biotipo adaptado, fértil y con elevada calidad carnicera, capaz de responder a las exigencias del sistema productivo. El objetivo es retroalimentar nuestro propio rodeo, mejorando su calidad genética, y generar animales superiores para su comercialización.
¿Cómo lo logramos?
Mediante:
- Selección de animales superiores
- Transferencia de embriones
- Datos productivos
- Evaluaciones por ecografía de carcasa
- Medición de eficiencia alimenticia (RFI)
La actividad se desarrolla principalmente sobre monte nativo, con un rodeo compuesto por 1450 vacas adultas y 240 vaquillas de primer servicio. El objetivo principal del sistema es lograr la preñez de las vacas y asegurar el destete de sus terneros.
La recría incorpora la totalidad de los terneros producidos en la etapa de cría, con el objetivo de llevarlos hasta el peso adecuado para su posterior terminación. Esta fase se desarrolla sobre pasturas y verdeos, complementada con suplementación estratégica a base de silo. En esta unidad se integra tanto el alimento generado por la agricultura como los terneros provenientes de la cría, con el fin de maximizar la producción de kilos de carne dentro del sistema.
La etapa de terminación incluye tanto animales propios como animales adquiridos. El objetivo principal es incrementar el peso de los animales nacidos dentro del sistema y alcanzar los estándares de calidad de carne requeridos por el mercado. Esta unidad recibe los animales provenientes de la recría y, mediante el uso de alimento producido en el sistema, complementado con insumos externos, completa su engorde hasta la faena. Fuera del establecimiento San Pedrito se realiza terminación en feedlot de partnes con quienes el trabajo es día a día buscando la calidad de terminación para proveer a los mercados más demandantes.